Jugo Verde Básico

Ingredientes:

1/2 cambur o plátano de Canarias

1/4 pepino con concha

1/2 taza de espinaca fresca

1/2 – 2/3 taza de agua

1 cucharada de hojuelas de quinoa

FullSizeRender(1)Preparación:

Colocar todos los ingredientes a excepción de las hojuelas de quinoa en la lucuadora y licuar hasta que estén bien integrados. Si queda muy espeso se puede agregar un poco más de agua o hielo. Servir en un vaso y agregar las hojuelas de quinoa.

Rendimiento: 1 vaso de 250 mL (8oz)

Ración: 1 vaso/ Cal 99.2 / HC 21.7g / Prot 2.5g /     Gr 0.9g / Fibra 2.8g / Sodio 16.1 mg.

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Mi desayuno favorito

A continuación, les dejo la receta muy sencilla de uno de mis desayunos preferidos.  No tardo más de 10 minutos, es muy completo y me produce saciedad por un buen rato, suficiente para hacer mil cosas durante la mañana hasta que tengo tiempo de merendar.

AVENA (2 pociones)

  • 6 cucharadas de Avena (80g): mitad en copos y mitad salvado.
  • 1 taza de agua. (240mL)
  • 1 taza de leche semidesnatada (desnatada, deslactosada o vegetal según la preferencia).
  • 1 cucharadita de canela molida.
  • Fruta picada y frutos secos para acompañar.

Colocar en una olla pequeña a fuego bajo la avena con el agua hasta que se hidrate.  Añadir la leche y la canela, batir con un batidor de mano para evitar que se peque y para que quede más cremosa hasta que espese (5 minutos).

Servir y agregar fruta picada de su preferencia según ración indicada en el plan de  alimentación y máximo 3 nueces o 6 almendras sin sal.  Se puede agregar edulcorante tipo Stevia al gusto, cacao en polvo o 1 cucharadita de miel de abejas artesanal. ¡Así mis hijos se la comen de maravilla!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por ración): 200 kcal / 14g HC / 4,2g Prot / 2g Grasas / 4g fibra.

¡Qué mejor manera de comenzar el día!

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