En la era de las dietas de moda, las redes sociales y las tendencias fit, hablar de nutrición con base en estudios científicos, evidencia y hechos es cada vez más complicado. La misión es aclarar mitos, desmentir tendencias poco fundamentadas y proporcionar guías que puedan ser útiles para todos y fáciles de implementar con mucho sentido común.
Dra. Viviana Pulgar Perera 