Con motivo de una charla sobre ¿Qué sabemos sobre nutrición? que dicté hace unas semanas en Valladolid, decidí crear una lista de las principales recomendaciones dirigidas a mis pacientes en consulta y que intento poner en práctica día a día en mi vida y mi familia.
Creo que la base está en lograr equilibrio entre vida-salud-alimentación. La vida integra gustos, rutinas, descanso, trabajo y disfrute; la salud es bienestar biológico, psicológico y social, y alimentación supone qué, cómo, donde, cuándo, por qué y para qué comemos.
Aquí les dejo mi Top 10:
1. Hidrátate, no esperes sentir sed.
2. Evita el ayuno, realiza 4-5 comidas diarias de calidad.
3. Más colores todos los días, frutas y verduras de temporada en cada comida.
4. Menos carnes rojas y más pescado.
5. No le digas no a los hidratos de carbono, prefiere los integrales y de bajo índice glicémico.
6. Toma grasas saludables: aceite de oliva, frutos secos y aguacate.
7. Hay un lácteo para cada quien, es un alimento completo y necesario.
8. cuida las porciones: calidad vs. cantidad.
9. D I S F R U T E – D E S C A N S O – D E P O R T E.
10. Busca el equilibrio. Si lo necesitas, ¡busca ayuda!
Iré desarrollando cada recomendación por separado.
¡Feliz día!
Dra. Viviana Pulgar Perera 